春江水暖時節,正是吃魚的好時節,魚肉味道鮮美,而且富含高蛋白,滋補作用十分突出。但給孩子吃擔心有刺的話,可以選擇那些沒有什么刺的魚。那么具體有哪些?一起來了解下吧。
1、鱸魚
鱸魚是我國“四大淡水名魚”之一,肉質鮮美,營養豐富,且無小刺,無腥味,用于清蒸食用非常合適。
2、鯰魚
鯰魚雖然很多人吐槽它臟,但基本上我們吃的都是人工養殖的,是可以放心吃的。關鍵它肉質細嫩、肥美、無鱗、刺少,價格還便宜。
3、龍利魚
龍利魚俗稱牛舌頭,刺少肉多,味鮮鮮美,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。
4、鱖魚
鱖魚是當下春令時鮮是首選魚種。鱖魚肉嫩、刺少、味美、營養豐富,是席上珍肴,深受廣大消費者青睞。
5、石斑魚
石斑魚又稱溪溝魚,它的肉質非常鮮嫩,而且刺少,非常適合小孩和老人食用。關鍵這種魚也比較便宜,和鱸魚相當。
6、黃魚
黃魚有大黃魚和小黃魚之分,平時大家買建議可多買小黃魚。因為它的魚刺少,而且魚肉特別的嫩,又很鮮美,處理好后,放油鍋里炸一炸直接吃,口感特別好。
7、鯧魚
“三月鯧魚熬蒜心”,農歷三月正值食用鯧魚的最佳時節。而鯧魚同樣也是刺少肉厚的魚類代表,基本只有中間的一排骨頭,吃起來十分方便。
8、黃顙魚
黃顙魚也叫黃辣丁等,肉質非常肥美,幾乎沒有細刺。除了一根一根大骨,剩下幾乎全是肉,可紅燒、可黃燜、可清蒸,味道非常好。
總的來說,刺少的魚還有很多,比如銀魚、鮰魚、鱔魚等,幾乎都具有少刺肉厚、味道鮮美等特點。不知道大家愛吃哪種魚呢?歡迎留言討論。