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燕窩補肺養陰有保健食療之效

燕窩很多人都知道,是很好的補品,但是有的時候在煮燕窩的時候還是需要注意的很多的問題的,下面和小編一起來看看如何煮燕窩吧!

現代醫學研究發現,燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。

燕窩的作用

1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2.補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3.凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5.使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6.燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

7.孕婦在妊娠期間、產前產后進食,則有安胎、補胎之效。

8.燕窩含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9.凡經電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10.燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

燕窩加什么燉最好?

燕窩和牛奶

比起一般的食材,牛奶就是對身體最好的食物,和燕窩的結合就是很好的,能很好的幫助補充皮膚所需要的基本營養元素。牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質,兩者同服可以補充人體營養,提高人體免疫力。

材料:燕窩5克,鮮奶半包,冰糖適量。

做法:

1、將燕窩放在溫水中泡發,挑去雜質。

2、然后將泡好的燕窩放入鍋中,燉20分鐘左右。

3、然后加入鮮奶,冰糖攪勻。

4、再燉10分鐘即可。

燕窩和冰糖

很多人吃燕窩會覺得和銀耳的味道是差不多的,其實也算是一種類似的食物,不過可以放一點冰糖進去調味,也是很不錯的。以起到滋陰潤肺、生津止渴的作用,對于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定的好處。

材料:燕窩10克,紅棗10克,冰糖適量。

做法:

1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗凈去核,備用。

2、鍋中放入適量清水煮沸。

3、加入燕窩、紅棗,煮沸后,改小火燉1小時左右。

4、然后加入冰糖,煮至溶化即可。

燕窩加什么燉最好?燉燕窩用冷水還是熱水?

燉燕窩用冷水還是熱水?

一般是選擇用熱水進行燉煮,也是會很好的幫助燕窩充分的吸收水分,釋放最大的營養價值的,也是很好的一種烹煮方法。將浸發后的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然后用慢火燉。燕窩加其他佐料及開水(或其他營養液)放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為燕窩在燉的過程中,還會膨脹,令水位升高。如燉前水位過高,則易滾瀉造成浪費。
來源:名希特產網 時間:2023-12-21 關注:
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