獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”，質(zhì)地柔軟，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。那么獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢？下面一起來(lái)了解一下。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2、6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
獼猴桃的功效
1、降血壓、血脂
獼猴桃中的單寧酸和膳食纖維可以減少消化過(guò)程對(duì)脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，繼而起到降血壓、降血脂的作用。
2、防止血栓
獼猴桃富含精氨酸，經(jīng)常攝入這種物質(zhì)，可以幫助我們有效地改善血液流動(dòng)，起到阻止血栓的作用，另外對(duì)于降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。
3、提高免疫力
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
4、防止糖尿病和抑郁癥
獼猴桃含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
5、美容養(yǎng)顏
獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
6、提高視力
獼猴桃含有豐富的葉黃素，能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。其中的微量元素硒也能保護(hù)視覺(jué)器官。
7、預(yù)防癌癥
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
8、助眠、改善便秘
獼猴桃中富含維生素C、E、β胡蘿卜素、鈣、鎂、胺基酸等成分，獼猴桃的微酸能適當(dāng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發(fā)生，能幫助容易入睡并降低動(dòng)脈硬化發(fā)生及改善便秘。
獼猴桃的禁忌
禁忌一：獼猴桃也是容易造成食物過(guò)敏的食物，少數(shù)人對(duì)奇異果有過(guò)敏反應(yīng)，特別是幼兒，會(huì)引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有呼吸困難、虛脫等情形。
禁忌二：獼猴桃容易引起腹瀉，所以不宜多食。
禁忌三：凡嚴(yán)重貧血、經(jīng)常腹瀉者不可多吃獼猴桃。
禁忌四：獼猴桃含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。
