江蘇泰州酒廠傳統名牌產品陳德興枯陳藥酒，問世于明末清初距今已有三百年歷史。此酒是黃酒中的一個特殊酒種，其制作技巧別具一格。原料選用優質糯米，以特制麥曲為糖化發酵劑，采用三固定（固定加曲、固定茆漿、固定發酵時間）工藝，繼承傳統配方，浸泡名貴藥材用微波老熟陳化。
產品具有色澤透明、味醇柔和、無刺激性等特點。
泰州市特產-陳德興枯陳藥酒
▽陳德興枯陳藥酒歷史淵源（文化內涵）
泰州古稱海陵，地處低洼潮濕的蘇北地區，鄉間農民春耕秋收，常年辛勞，易患寒濕凝滯之疾，冬天多感筋骨疼痛，至來春仍不能痊愈。清初，有鄒氏文卿精通醫術，頗為好學，而立之年，知農夫之苦，辟生財之道，研制發明了“藥曲秘方”，在海陵城北山寺大街開設“鄒天德藥酒坊”，第一個掛出枯陳藥酒的招牌。
以后，又相繼出現了十多家藥酒坊。至雍正年間，有陳姓人氏名為應芳，與鄒家結為親戚，共操藥酒生計，并以陳姓為主，取號“陳德興”，先在東門內，后遷城北稻河路通商橋口。
陳德興枯陳藥酒坊的名號在清道光二年已十分顯赫，名揚遐邇。盡管幾經滄桑，此酒的釀制方法及配方依然被繼承和保存了下來。
▽陳德興枯陳藥酒地域特點（產品特色）
陳德興枯陳藥酒以理氣活血為主，兼有舒筋活絡之效，適用于筋骨疼痛、寒濕凝滯、月經失調、產后血虛等癥。該藥酒配方計量合理，藥味適中，鮮甜爽口，堪稱老弱婦孺之良友，佐餐治病之佳品。
