1984年縣方便食品廠生產的方便米粉試制成功。先后獲江西省優秀新產品獎，輕工業部優秀新產品、首屆中國食品博覽會銀質獎，北京“三山”（太行山、沂蒙山、井岡山）展銷會銀杯獎，中國輕工業食品博覽會銀獎及受歡迎銷售產品獎。銷往北京、上海、河南、湖南、廣東等20多個省（市），并遠銷日本、東南亞等國家和地區。
方便米粉以當地優質晚米為原料，吸收傳統米粉制作工藝，經浸泡洗米、粉碎過篩、攪拌初蒸、粗榨成絲、切粉成疊、復蒸烘干等工序精制而成。包裝精美，方便衛生。食用快速，用滾燙開水加蓋浸泡4~5分鐘再佐以配料即可。既是旅游、饋贈親朋佳品，也可作居家或野外作業食用。
