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雙竹粘米

  雙竹粘,又叫絲苗米。由于米粒晶瑩透明,沒有腹白,群眾又稱它為“玻璃米”。這種米,飯味芳香,硬爽稍帶粘性,松軟潤滑,催人食欲。民間流行一首歌謠:“雙竹粘,兩頭尖,一家做飯香遍天,一人吃飯二人添”。
  
  近幾年,銷售國際市場,供不應(yīng)求,特別是深受港澳僑胞的熱烈歡迎。這種色美味香的優(yōu)質(zhì)大米,已成為江西省的大宗出口商品。
▽雙竹粘米歷史淵源(文化內(nèi)涵)

雙竹粘是一九七四年從廣東省惠陽等縣引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻種,在江西省水稻原種場試種以后逐步發(fā)展起來的。江西的土壤、氣候條件,很適合它的生長,早、晚兩季均可栽種。

無論在平原,還是山區(qū)、丘陵,一般畝產(chǎn)均在六百斤左右,高的畝產(chǎn)八百斤以上。現(xiàn)在,全省已有五專二十多個(gè)縣種植。在波陽、余干、吉安、泰和、清江、高安等縣,還建立了雙竹粘優(yōu)質(zhì)大米出口生產(chǎn)基地。

▽雙竹粘米地域特點(diǎn)(產(chǎn)品特色)

雙竹粘之所以深受港澳同胞歡迎,主要是可增進(jìn)食欲,增強(qiáng)體質(zhì),益壽延年。他們說:“好菜不如好飯。大米不怕貴,就怕質(zhì)量差。雙竹粘可稱得上優(yōu)質(zhì)大米。”雙竹粘不僅米質(zhì)好,而且莖稈、糠粉都是寶。

莖稈柔軟,含糖和纖維多,是牛的最好飼料,牛吃了身體明顯增強(qiáng),毛色光滑。雙竹粘的細(xì)糠,不僅是豬最好的精飼料,而且可榨油,每百斤糠出油率比其他品種多三至四斤。
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