吉安是一座紅色旅游城市，旅游資源豐富，每年吸引眾多國內外游客。到吉安旅游，別忘了品味當地的特色美食，讓你不枉此程。
安福火腿
安福火腿是當地的傳統美食，因皮薄肉嫩而頗有盛名。安福火腿味道獨特鮮美，咸香可口，十分誘人食欲。
峽江米粉
峽江米粉是當地人十分喜愛的日常美食，細長柔韌的米粉，可煮、可炒。口感獨特，滋味悠長，讓人回味無窮。
煙筍燒肉
煙筍燒肉是一道特色菜肴，用炭火焙烤的筍干煙熏味濃郁，風味獨具。煙筍燒肉肉質鮮美，筍干爽口，兩者的味道交融在一起，形成了獨具一格的味蕾體驗，讓人百食不膩。
荷包玻璃魚
荷包玻璃魚是吉安的傳統名菜，色澤紅亮誘人，魚鮮味濃郁，肉質細嫩，口感絕佳。到當地旅游，不要錯過這一道極具特色的傳統名菜，給你的味蕾帶來一次前所未有的體驗。
永新血鴨
永新血鴨是用鴨肉和鴨血制作而成的菜肴，色澤紅亮，香味四溢，讓人食欲大增。味道醇厚，香辣開胃，簡直讓人欲罷不能。
艾米果
艾米果是民間傳統小吃，用艾葉和糯米制作而成。淡淡的植物清香味沁人心脾，口感軟糯細膩，甜而不膩，十分具有滋味。
永和豆腐
永和豆腐起源于南宋時期，傳承數百年。因細膩爽滑的口感，深受大眾喜愛。烹飪方式多樣，清香味鮮，營養豐富，是一道老少皆宜的傳統菜肴。
遂川板鴨
遂川板鴨是臘制品，外表油亮，香味濃郁，咸香可口，風味獨具，十分誘人食欲。板鴨口感堅韌富有嚼勁，鮮味十足，讓人唇齒留香，百吃不厭。
酸蘿卜
吉安酸蘿卜采用傳統工藝制作而成，爽脆可口，酸辣開胃，十分下飯消食，是當地的風味小食。
萬安魚頭
萬安魚頭是當地的特色菜肴之一，肉質肥嫩鮮美，味道醇厚，香辣可口，讓人越吃越過癮，根本停不下來。
