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絕味鴨

絕味鴨

特點
   醬香甜辣
   原料
   老鴨1只,干黃椒,蒜子,鮮姜,香料等。
   制作方法
   燒,老鴨斬塊用油鍋爆香,加蒜子、鮮姜、香料、湯燜約40分鐘即可。
   文化背景
   華僑飯店店慶五十周年晚宴上,華僑廚師在傳統基礎上加以創新,烹制的一道菜肴,華僑絕味鴨受到宴會領導和嘉賓的一致好評,現在成為本店創新名肴。

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