鄱湖胖魚頭

特點(diǎn)
　　鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
　　原料
　　鳙魚頭一只，約3000克。
　　制作方法
　　 1、魚頭洗凈、剁開，放料酒、精鹽腌漬10分鐘。
　　 2、將腌好的魚頭入蒸柜內(nèi)蒸至熟。
　　 3、取蘿卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入鍋內(nèi)炒香，加入魚湯調(diào)味淋澆于魚頭上即成。

來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：

絕味鴨

鄱陽湖獅子頭

南昌特產(chǎn)推薦

南昌特產(chǎn)排行

鄱陽湖藜蒿
每年藜蒿上市的時(shí)候，正是環(huán)鄱陽湖一帶家家戶戶曬臘肉的時(shí)候，鮮嫩的藜蒿和香噴噴的臘肉可以一直吃到3月份。等藜蒿老了，臘肉也吃完了
10-17 關(guān)注：346

大塘清明酒
大塘清明酒是江西省南昌市新建縣大塘坪鄉(xiāng)的特產(chǎn)。大塘清明酒因在清明節(jié)期間釀造而得名。采用優(yōu)質(zhì)糯米釀造，工藝獨(dú)特，富含糯米的營(yíng)養(yǎng)物
06-04 關(guān)注：342

壬田豆腐
以“潔白似玉，細(xì)嫩如脂”而遠(yuǎn)近聞名，是豆腐中的上品。壬田豆腐不但美味可口，而且有清熱、潤(rùn)燥、生津、解毒、補(bǔ)中、寬腸、降濁等到藥
10-17 關(guān)注：339

三江口蘿卜
三江鎮(zhèn)地處江西省南昌、臨川、豐城、進(jìn)賢四縣(區(qū))管轄接壤地帶，因位于撫河支流的箭江、隱溪、澎灣交匯之處，又稱三江口，歷史上曾隸屬
10-17 關(guān)注：332

安義炒米粉
主料：安義傳統(tǒng)宗山手工米粉、豆芽、黃花、木耳、豬肉絲、蘿卜絲等；
10-17 關(guān)注：331