貂，是一種珍貴毛皮動物，貂皮可制名貴裘皮大衣，是東北三寶之一。貂有紫貂、水貂之分。紫貂又名黑貂，多棲息于原始林深處，我省產量極少，集中產于長白山脈密林中。
近年來由于盲目獵取，數量逐年減少，為了保護珍禽異獸，遼寧省政府于一九八二年頒布《禁獵保護條例》，對紫貂加以保護，嚴禁捕獵，以利這一珍貴動物的繁衍生長。
▽金州水貂地域特點（產品特色）
水貂，屬于哺乳綱，食肉目，鼬科小型珍貴毛皮獸。水貂有野生與人工飼養兩種。野生水貂原產北美洲。由于水貂皮珍貴，價格高昂，早在二十世紀初，加拿大人即開始人工飼養。
我國于一九五六年開始在黑龍江省橫道河子建立第一個水貂場，進行人工飼養。水貂體形細長，頭粗短，耳殼小，四肢短爪銳利，趾間有微蹼，尾較細長。周身針毛中短而平齊，絨毛細足，柔軟如絲。
野生水貂，多在河邊、淺水湖岸、林間小溪等近水地帶棲息。能潛水、善游泳，多以魚、鼠、野兔、鳥類及昆蟲為食。有貯食習慣。現在水貂大都是人工飼養。人工飼養水貂，全部進入籠養，貂籠帶有小室，籠室置于貂棚內，以防日曬雨淋。
人工飼養水貂，以動物性飼料（魚、肉和各種動物下雜）為主水貂的壽命為十二至十五年。每胎產四至八仔，最多可達十八仔。幼仔發育很快，七至八個月即已成熟，當年即可取皮，每年換兩次毛，即春季換毛和秋季換毛。
水貂皮，是國際裘皮市場上最珍貴的小毛制裘皮之一，它兼有紫貂皮與水獺皮兩者的優點，針毛中短，平齊、光亮、靈活，絨毛豐厚、稠密，細致如絲，顏色艷麗，張幅稍大，皮板較厚壯、細韌。
一般多加工成頭、腿、尾、爪齊全，形狀統一的毛朝外圓筒皮。適于制做美麗、高貴、輕便、保暖的毛朝外婦女大衣、皮帽、披肩、斗篷、圍巾、服裝鑲邊等。由于水貂皮的質量優良，成品名貴，價格高昂，一直被列為國際裘皮市場的三大支柱之一，有“裘皮之王”的稱號。
