一種形似黑色的籽實(shí)。俗稱打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成份，是制作各種糕點(diǎn)、月餅、油茶面等食品常用的輔料。自治區(qū)黑瓜籽在哲里木盟、赤峰市、興安盟、巴彥淖爾盟、包頭市、伊克昭盟均有出產(chǎn)，年出口量在50萬公斤左右。
