內(nèi)蒙古自治區(qū)位于中華人民共和國的北部邊疆。是中華人民共和國省級行政區(qū)。首府呼和浩特，位于中國華北地區(qū)，東北部與黑龍江、吉林、遼寧、河北交界，南部與山西、陜西、寧夏相鄰，西南部與甘肅毗連，北部與俄羅斯、蒙古國接壤，內(nèi)蒙古總面積118.3萬平方千米。
蒙古族的飲食方式不僅造就了其強(qiáng)悍剛健的體魄，同時(shí)也是其粗獷、豪放的性格體現(xiàn)。
▽內(nèi)蒙古茶飲地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
內(nèi)蒙古茶飲包括奶茶和米茶。奶茶是蒙古人的日常飲品，草原上的牧民至今保持著早晨和中午都要喝奶茶的習(xí)俗。
奶茶，亦稱蒙古茶，是蒙古人最喜好的不可缺少的飲品。俗話說，牧區(qū)寧可一日無餐，不可一日無茶。米茶是將炒米或小米先用牛油或黃油炒，再將煮好的磚茶放入鍋中繼續(xù)熬制，待米熟時(shí)加入奶子或“厥黑”。
這樣既有茶香味，又有米香味。蒙古族的奶茶有時(shí)還要加奶皮子、奶油、奶豆腐或風(fēng)干肉等，其味更加芳香、爽口，是含有多種營養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。
