天麻為蘭科天麻屬多年生草本植物，生長于海拔二千至三千公尺的山谷林地(又名赤箭、定風草、水洋芋等)。天麻是著名的中藥材，早在二千多年前就已入藥。據《神農本草經》記載，天麻（當時名稱赤箭）有醫治驚風，神志昏迷，益神的作用。其性辛、溫、無毒。有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花，神經衰弱，風寒濕痹，四肢拘攣，小兒驚風等癥。臨床應用證明，對血管性神經性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。據有關資料說，世界上只有亞洲東部的中國、朝鮮、日本和前蘇聯遠東地帶出產天麻，產量以我國最多。
