鵝蛋菌

鵝蛋菌是非常珍貴的食用菌，具有色鮮味美、肉質細嫩、香郁可口的特點，營養極為豐富，尚未人工栽培研究。據記載，羅馬帝國愷撒大帝最喜食此菌，故有愷撒蘑菇之稱。此菌是樹木的外生菌根菌，與云杉、冷杉、山毛櫸、櫟等樹木形成菌根。夏秋季在林中地上散生或單生。在小金縣景區廣有分布。