九寨溝甜櫻桃是四川省阿壩州九寨溝縣的特產。甜櫻桃果實色澤艷麗、晶瑩剔透、味道鮮美、營養物質豐富其蛋白質含量在各種水果中名列前茅。
甜櫻桃是歐洲甜櫻桃的簡稱，又稱大櫻桃、西洋櫻桃，比中國櫻桃大很多，是我國北方落葉果樹成熟較早的樹種之一，素有“春果第一枝”之稱。甜櫻桃果實色澤艷麗、晶瑩剔透、味道鮮美、營養物質豐富其蛋白質含量在各種水果中名列前茅，維生素的含量為蘋果、梨的三倍，甜櫻桃還有調節活血，平肝去熱的藥理功效，有促進血紅蛋白再生作用，對貧血類患者有一定的助療效，也是孕婦理想的果品。被譽為“果中珍品”。 甜櫻桃被稱為“珍品”，一方面是因為經濟價值高，近十年來國內甜櫻桃價格非常昂貴。一方面是因為對溫度、溫差、光照、空氣濕度要求較嚴格，栽植培育范圍非常小。
通過多年的發展，甜櫻桃產業已經成為九寨溝縣農業的支柱產業之一。據了解，2011年，九寨溝縣甜櫻桃產量達達250噸，實現產值900萬元。今年為了持續提升農牧民收入，讓特色甜櫻桃種植輻射全縣，2012年，九寨溝縣繼續新植1620畝甜櫻桃，截止目前，全縣面積共達到5000多畝。
