麥洼牦牛是我國青藏高原型牦牛的地方良種，主產于阿壩藏族自治州紅原縣瓦切、麥洼及若爾蓋縣包座一帶，因中心產區原屬麥洼部落，故名麥洼牦牛。
特征
麥洼牦牛頭大適中，絕大多數有角，額寬平，額毛叢生卷曲，長者遮眼。公牦牛角粗大，向兩側平伸而向上，角尖略向后、向內彎曲；相貌粗野雄偉，頸粗短，髻甲高而豐滿。母牦牛角較細、短、尖，角型不一；頸較薄，髻甲較低而單薄。前胸發達，胸深，肋開張，背腰平直,腹大不下垂，尻部較窄略斜。體軀較長，四肢較短。蹄小，蹄質堅實。前胸、體側及尾著生長毛，尾毛帚狀。以全身黑毛為主，其次為身黑端部帶白（占16.8%），青色（8.1%），褐色（5.2%）和黑白花（4.2%），亦有少數褐色花、白帶黑個體（1.1%），純白者極少見（0.4%）。麥洼牦牛初生重較小，公犢13.1±0.4公斤，母犢11.6±0.5公斤。
麥洼牦牛為地理標志保護產品。
