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古藺麻辣雞

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在古藺縣城的大街小巷，到處可見出售麻辣雞的攤點。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點是選料嚴格，工藝考究，香氣撲鼻，肉質細嫩，皮脆脫骨，咸淡適宜，麻辣得當，凡品嘗者均贊不絕口。喜歡川味的客人來到古藺，都要品嘗一番。(瀘州)

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