東興區(qū)永福鄉(xiāng)是內(nèi)江市著名的生姜之鄉(xiāng)，地處四川盆地中部，清流河貫穿全境，一年四季陽光充足，氣候溫和，主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦物質(zhì)元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優(yōu)質(zhì)的土壤為永福生姜提供了得天獨厚的生長環(huán)境。據(jù)《內(nèi)江縣志》記載，永福鄉(xiāng)自民國以來就有種植生姜的傳統(tǒng)，且頗負盛名，被列為全縣之特有蔬菜。上世紀60年代，當時清流河及其支流溪溝兩岸的生產(chǎn)隊，都設(shè)立了一個蔬菜組，由種姜經(jīng)驗豐富的姜農(nóng)組成，選擇土質(zhì)肥沃的沙壤土輪種食用姜，選擇下排泥腳深的大泥土輪作種姜。后來，經(jīng)過姜農(nóng)的不斷創(chuàng)新實踐，種姜地域從溪河谷和平壩逐步擴大到稻田。
東興區(qū)永福鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、蘇家鄉(xiāng)、石子鎮(zhèn)、大治鄉(xiāng)、高梁鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、雙橋鄉(xiāng)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、田家鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)173個村。地理坐標為東經(jīng)105°06′22″～105°20′11″，北緯29°36′42″～29°50′34″
