威遠檸檬

威遠縣是全國檸檬商品生產基地縣，已發展檸檬130萬株，1543公頃。到2003年，種植規模將達到280萬株，3340公頃，盛產期年產量達7萬噸以上。威遠縣檸檬主栽品種－－尤力克，平均單果重150克左右，果實含芳香油0.4－0.5％，是生產食品、日用香精、香米的優質原料；果實出汁率38％左右，可生產飲料和釀酒；果胚可制做蜜餞及果醬，果胚中提制的果膠（4－5％），可用于食品和醫藥；檸檬種子富含脂肪和維生素E，榨油可食用，油枯可做飼料。威遠縣所產檸檬，1999年被評為四川省“名優水果”。