蔣鹵鵝在簡陽非常有名。位于簡陽市西街。味道很好吃，每天都要排隊才能買到。特別是逢年過節時，隊伍很長。在小城，賣鹵菜通常是擺攤設點。
而這家店位于簡陽市最繁華地路段，是房租地價最貴的地方，專營鹵鵝、鹵鴨，在一條以賣衣服出名的街上賣鹵菜，其味道可想而知了吧。此店每天上午下午限時供應，生意非常好，來晚了就可能買不到了。
