- 清平空心面
- 清平鎮(zhèn)生產(chǎn)的空心面，又稱墜面，因面條均勻空心而得名。始產(chǎn)于清朝末年，距今已有百余年歷史。
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- 渤海黑牛
- 【渤海黑�！磕壳拔覈�(guó)罕見的黑毛黃牛品種。1983年正式列入全國(guó)畜禽品種志。全國(guó)良種牛育種委員會(huì)1986年年會(huì)將該牛列為全國(guó)八大名牛之一
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- 沭河米蛤湯
- 沭河米蛤湯是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。沭河米蛤湯鮮美可口，回味悠長(zhǎng)，具有滋陰壯陽的特殊功效，也是一味古老的民間中藥方。
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- 秀美微山紀(jì)念幣
- 秀美微山紀(jì)念幣以微山湖秀美風(fēng)光為主題材，并有可代表微山的主題場(chǎng)景：微山湖萬畝荷園，和四大景點(diǎn)：微子文化園、鐵道游擊隊(duì)紀(jì)念園、南
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- 董佳齋香腸
- 董佳齋香腸是山東省淄博市淄川區(qū)的特產(chǎn)�！岸妖S”香腸系列產(chǎn)品均采用董氏祖?zhèn)髯郧迥┟癯醯莫?dú)家秘方，經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝，自然風(fēng)干、晾曬
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- 平陰梨丸子
- 梨丸子是平陰縣的歷史傳統(tǒng)名吃之一，尤以川蜜牌梨丸子為正宗，口感最為純正。梨丸子起源于清朝乾隆年間，距今已有200多年的歷史。
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- 徒河黑豬
- 徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域，以濟(jì)陽縣為中心產(chǎn)區(qū)，主要分布于濟(jì)陽、齊河、臨邑、商河、
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- 白云湖甲魚
- 白云湖甲魚：“白云棹罷歸來晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩(shī)，留下了許多風(fēng)流佳句，稱得上是厚載
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- 明湖藕
- 明湖藕又叫白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質(zhì)嫩而脆，味微甜，是時(shí)鮮水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的
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- 洪蘭菠菜
- 洪蘭菠菜是山東青島平度市的特產(chǎn)。
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- 博山藍(lán)莓
- 博山藍(lán)莓在博山區(qū)魯山已有悠久歷史，《淄博市志》、《博山區(qū)志》、《博山年鑒》等文獻(xiàn)資料都有博山藍(lán)莓的記載。1999年，博山荒山綠化達(dá)
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- 金嶺燒餅
- 金嶺燒餅
臨淄區(qū)金嶺回族鎮(zhèn)的燒餅是一種獨(dú)特的地方名吃。金嶺燒餅不象其它地區(qū)的燒餅一樣薄、脆，而是比較大、厚，保持了原有的麥香
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- 濤溝橋大米
- 濤溝橋大米,山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)東部，一條河流由北向南匯入大運(yùn)河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤
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- 杠子頭火食
- 杠子頭火食
據(jù)有關(guān)史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉(xiāng)村流行制作一種火食，這種火食和面時(shí)加水甚少，用手揉不成團(tuán)，只好
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- 海陽白黃瓜
- 海陽白玉黃瓜，俗稱白黃瓜，又名“梨園白”。海陽白玉黃瓜是海陽市種子站從地方品種中經(jīng)過多年定向系統(tǒng)選育而成的耐熱、抗病品種，現(xiàn)已
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- 棲霞蘋果
- 地域范圍
山東棲霞市素有“膠東屋脊”之稱，面積2017平方公里，主要地形為丘陵山地，有“六山一水三分田”之特點(diǎn)。這樣的地理自然環(huán)
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- 濰河口開凌梭
- 開凌梭就是梭魚，魯北一代最常見的海魚，但只是在黃河凌汛時(shí)節(jié)叫開凌梭。春節(jié)后渤海捕撈上來的第一批梭魚，是帶著海冰捕上來的，由于冬
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- 萊州灣鱸魚
- 萊州灣鱸魚是山東省濰坊市昌邑市萊州灣的特產(chǎn)。萊州灣鱸魚獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
萊州灣是渤海的三大海灣之一，由于河流泥沙淤積
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- 仿古青銅器
- 仿古青銅器
濰坊仿古青銅器始于清代。最早采用撥蠟翻砂法，仿制者是金石學(xué)家陳介祺與城南大胥家農(nóng)民胥倫。仿古銅產(chǎn)品主要有各種爵、
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- 威海刺參
- 地域范圍
“威海刺參”產(chǎn)品產(chǎn)地范圍為威海市轄區(qū)內(nèi)的淺海海域及沿岸人造池塘，具體分布在環(huán)翠區(qū)、榮成市、文登市、乳山市各沿海海區(qū)
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- 孔子圣績(jī)圖
- 《孔子圣績(jī)圖》是我國(guó)現(xiàn)存（明代）的絹本彩繪連環(huán)畫，主要是以“史記?孔子世家”為依據(jù)，文字也多用原作，選擇孔子生平比較重要行績(jī)繪
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- 香城油桃
- 香城油桃是山東濟(jì)寧鄒城市的特產(chǎn)。
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- 梁山黑豬
- “梁山黑豬”具有肉質(zhì)鮮嫩、肉味醇香、口感清純、高鈣低脂、膘厚適中、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特征，無激素、無污染、無公害，如今有了自
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- 蓮蓬蓮藕
- 在水生植物的選料上，蓮子和藕采用的比較多，而菱米和芡實(shí)（雞頭米）采用的比較少。蓮子是滋補(bǔ)佳品，用它做成的蓮子羹和蓮子湯已經(jīng)成為
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- 安山大米
- 安山大米種植區(qū)分布于商老莊鄉(xiāng)大安山村以西、八里灣以東的9個(gè)行政村，種植歷史悠久，清代至今都有確切歷史記載。為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、
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- 拔絲山藥
- 拔絲山藥
拔絲山藥是東平縣民間著名蔬類菜肴，逢年過節(jié)或婚喪嫁娶時(shí)辦宴席，都少不了這道菜。它是僅次于雞、魚、肉的大件菜。
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- 牙棗
- 牙棗創(chuàng)制于明末，已有500多年的歷史，清代定為貢品，也是明清時(shí)朝山香客及建國(guó)前后外國(guó)友人爭(zhēng)相購(gòu)買的饋贈(zèng)佳品。原料為寧陽大棗，經(jīng)選
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- 日照西施舌
- 有一種名叫“西施舌”的菜式，是一種叫“沙蛤”的海產(chǎn)殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實(shí)的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐
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- 莊塢牛蒡
- 莊塢牛蒡是山東省臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)的特產(chǎn)。牛蒡，又稱東洋參，具有很好的滋補(bǔ)保健作用。莊塢鎮(zhèn)歷來被譽(yù)為牛蒡之鄉(xiāng)，出產(chǎn)高質(zhì)量的牛蒡
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- 沂蒙煎餅
- 誰用誰說好，我品嘗后在心里萌生了，日食一煎餅，不辭長(zhǎng)做沂蒙人。都知道那里是革命老區(qū)，現(xiàn)在熱播的，《沂蒙六姐妹》正是那里。
煎
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- 夏津大杏
- 杏為本縣傳統(tǒng)水果，栽植歷史悠久，據(jù)明嘉靖本《夏津縣志》載，明朝初年境內(nèi)就大量種植。清初，城東北30里的小王莊設(shè)有大杏專市。每年杏
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- 下村板栗
- 下村板栗
板栗是果樹種植史上最悠久的樹種之一，與李、杏、桃、棗并列為我國(guó)古代“五大名果”。
下村鄉(xiāng)林茂果豐，農(nóng)特產(chǎn)品繁多。
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- 山陽熏魚
- 山陽熏魚，歷史悠久，金鄉(xiāng)八珍之一，緡食之鮮也。公元前144年,西漢景帝年間，金鄉(xiāng)縣為山陽國(guó)，張當(dāng)居為山陽侯。當(dāng)居喜射獵、善垂釣，當(dāng)
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- 蓬萊地生子
- 蓬萊地生子是山東省煙臺(tái)市蓬萊市的特產(chǎn)�！芭钊R地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側(cè)口裂不等長(zhǎng)。兩眼小并均長(zhǎng)在頭右側(cè)
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- 玉皇廟豆腐皮
- 縷縷清香溢滿鍋，精華凝聚卷金箔。
喜品珍奇植物肉，豆花綻放麥丘坡。
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- 竹影海參
- 孔子第七十六代孫“衍圣公”孔令貽一生酷書法，對(duì)畫竹也頗有興趣，時(shí)常約一些文人作詩(shī)繪畫。相傳此菜原名“清湯海參”。一次，孔令貽聚
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- 曹范核桃
- 曹范核桃：曹范核桃栽培歷史悠久，距今已有2000多年，有據(jù)可查的歷史就有500余年。曾有詩(shī)為證：“五百春秋受垂青，本草綱目傳美名，殼
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- 海堤村芹菜
- 青島市即墨市金口鎮(zhèn)海堤村共有169戶，556人，耕地面積600畝。該村以發(fā)展特色芹菜產(chǎn)業(yè)為主，2010年芹菜種植面積420余畝，占耕地面積的7
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- 海帶燉鴨
- 主料：凈鴨1500克
配料：凈海帶400克
調(diào)料：精鹽4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大蔥末15克
制作：
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- 馬家溝芹菜
- 馬家溝芹菜屬山東省著名地方特產(chǎn)之一。距今已有1000多年的種植歷史，因其獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃，空心無筋
- 關(guān)注：248
- 張莊香椿
- “張莊香椿”又稱紅香椿，素有“黃金蔬菜”之稱，至今已有兩千多年的種植歷史。
- 關(guān)注：248
- 海陽銀杏
- 海陽銀杏是山東省煙臺(tái)市海陽市的特產(chǎn)。海陽銀杏生產(chǎn)歷史悠久。主要品種有“大佛手”、“郯城5號(hào)”、“郯城9號(hào)”、“郯城13號(hào)”、“郯城
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- 鮮魚面
- 鮮魚面
長(zhǎng)島的鮮魚面，是指混湯面（也叫大面、白吃面）一般的做法是，熱鍋加油燒開，放蔥、蒜爆鍋后，倒進(jìn)鮮魚塊，稍加爆炒，添水澆
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- 招遠(yuǎn)蒸丸
- 招遠(yuǎn)蒸丸
原料：
瘦豬肉300克，海米8克，水發(fā)冬菇8克，白菜心150克，香菜75克，雞蛋3個(gè)。
配料：
香油10克，胡椒面1克，精
- 關(guān)注：248
- 萊州大姜
- 萊州大姜”被國(guó)家工商行政管理總局正式注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：248
- 諸城茉莉
- 諸城茉莉因栽培歷史悠久而久負(fù)盛名。茉莉?qū)倌鞠瞥＞G灌木，小枝
細(xì)長(zhǎng)有棱，披有短絨毛，單葉對(duì)生，橢圓形或廣卵形，全綠，有光澤，
- 關(guān)注：248
- 臨朐煎餅
- 臨朐煎餅
臨朐煎餅創(chuàng)制年代無考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上
- 關(guān)注：248
- 山陽大梨
- 山陽的山北麓及沿濰河沙質(zhì)土地約3500畝，適宜果樹生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)毓麡浞N植歷史極為悠久，其中以梨樹栽種年代最久，目前最古老的梨樹有明代初
- 關(guān)注：248
山東特產(chǎn)排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產(chǎn)量達(dá)到9.5億公斤,產(chǎn)值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農(nóng)收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產(chǎn)專
- 關(guān)注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)
- 關(guān)注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關(guān)注：821
- 煙臺(tái)桑葉茶
- 煙臺(tái)桑葉茶是山東煙臺(tái)海陽市的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經(jīng)典釀造技藝為基礎(chǔ)，多年來經(jīng)幾代人的潛心研究，形成了獨(dú)特的小米酒釀造技藝。
- 關(guān)注：767
- 海濱小金
- 當(dāng)您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當(dāng)您漫步在蔚藍(lán)色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業(yè)集聚區(qū)，您一定會(huì)聽說一個(gè)名字“海濱小金
- 關(guān)注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質(zhì)樸、實(shí)惠的風(fēng)格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當(dāng)今萊蕪餐飲市場(chǎng)上又一道亮麗的風(fēng)景線，它不僅在當(dāng)
- 關(guān)注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)的特產(chǎn)。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
- 關(guān)注：670
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