榮成沿海自古就生長(zhǎng)大量野生櫛孔扇貝，是我國(guó)櫛孔扇貝的主要原產(chǎn)地之一。榮成扇貝以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、出柱率高而著稱，扇貝柱的干制品稱之為“干貝”，系著名的“海洋八珍”之一。主要分布在榮成東部海域，擁有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等多個(gè)品種，實(shí)行工廠化人工育苗、海上半人工采苗相結(jié)合，淺海筏式網(wǎng)籠養(yǎng)殖、鉆耳吊養(yǎng)與底播增殖相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖面積近萬畝，年產(chǎn)量3萬多噸，其產(chǎn)品由原來的鮮活原貝、鮮貝柱、速凍品，發(fā)展為美味即食系列食品，主要出口日本等國(guó)家。
