韓老三扒雞歷史悠久，被中華人民共和國國內貿易部認證為“中華老字號”稱號。2001年北京人民大會堂“走進新世紀”表彰會指定產品，并列入國際風聯指定專用精品，“99全國馬拉松錦標賽”專用食品。2002年“韓老三”商標被認定為山東省著名商標，2003年韓老三牌扒雞、扒鴨、驢肉被評為山東名牌。產品暢銷全國各大城市及東南亞、南韓、香港等地。本產品素以獨特的色、香、味、形深受美食家和廣大消費者的青睞。
韓老三扒雞以全凈膛小公雞、精鹽、蜂蜜、硅皮、大料、砂仁、丁香等配制而成。采用傳統工藝精工細作，經過高溫殺菌，無毒，無任何添加劑，防腐劑和其它化工原料，酥嫩鮮美，清香脫骨，松軟熟爛而不膩，適合各種人的不同口味，且富含高蛋白，低脂肪、營養豐富，采用無毒、無菌、真空包裝，易辨真偽，食用方便，可作冷拼，可原袋蒸煮熱食，風味獨特，是宴會、饋贈親朋好友的佳品。
