延長酥梨是陜西延安延長縣的特產。
延長酥梨，是陜西省延安地區特有的傳統名優果品。曾榮獲中國楊陵農業博覽會“后稷金像獎”,
酥梨是梨的一個品種， 由于延安土質、氣候、栽培技術不同，所出產的酥梨具有獨特風味。以其個大圓潤，色澤金亮，清雅潔凈，果型優美。且皮薄、質細、多汁、味甜、清香、爽口而聞名。酥梨含有多種維生素，營養較豐富，常吃有保健功效。據當地志書載：“生者能清六腑之熱，熟者能滋五臟之陰”。可見酥梨潤肺清心，消痰止咳，清熱解毒的作用。
延安市種植酥梨有4萬余畝，從宜川縣城至壺口瀑布景區沿線，梨園成片成林，春天梨花飄香，秋天果實累累。游客可入園一邊觀賞梨園風光，一邊品賞和選購，隨心所欲，樂之陶陶。
