西川燉羊肉

　　子長縣李家岔鄉(xiāng)、安定鎮(zhèn)、石家灣鄉(xiāng)等地草原中生長大量的地椒草（又稱“百里香”），羊只長期食用后，肉質(zhì)香而無膻味�？勺鞅囱蛉猓部汕逭粞蛉狻跏硶r，連骨剁成塊狀。置入冷水內(nèi)，文火燉爛，加入食鹽、花椒、辣椒、生姜、大蔥等調(diào)料，即成“燉羊肉”，其味道鮮美，葷而不膩，別具風(fēng)味。

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富縣油糕

延安紅棗

延安特產(chǎn)推薦

延安特產(chǎn)排行

宜川牡丹
　　宋代歐陽修《洛陽牡丹記》：“牡丹出丹州、延州”，并在《花譜》中載有延安紅、丹州紅，“皆謂產(chǎn)之杰然者。自丹延以西尤多，士人刈
10-30 關(guān)注：401

延安鐘祥泉水柑
　　鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉(xiāng)，湖北鐘祥。原生態(tài)種植，無污染泉水灌溉，果肉細(xì)嫩無渣，多吃不上火，是家居養(yǎng)顏，延年益壽之佳品！
10-31 關(guān)注：324

延安煎餅
　　　煎餅由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四
10-31 關(guān)注：321

志丹羊肉
志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產(chǎn)。
05-29 關(guān)注：304

瓦窯堡煎餅
　　瓦窯堡煎餅，因文火攤煎而得名，為子長縣風(fēng)味小吃，在陜、甘、寧、晉一帶頗負(fù)盛名。瓦窯堡一帶居民于明末清初印以煎餅為食。民國
10-31 關(guān)注：301