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風(fēng)味雞絲雜面

風(fēng)味雞絲雜面 

　　豌豆和小麥混合加工而成面粉，加入少許沙蒿面合成面塊，停放半小時后、搟成面皮，其薄如紙，切作長絲，食時下鍋煎煮，加上肉湯（雞絲湯最好）或蛋湯，或西紅柿湯等，味道清香，營養(yǎng)豐富。( 延安)

 
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