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五臺砂鍋

五臺砂鍋.jpg

白家莊鎮(zhèn)：砂鍋。

天和鄉(xiāng)：砂鍋。

保溫能力強。質(zhì)地多孔，能少量吸附和釋放食物味道。剛買來時需要處理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐溫差變化，主要用于小火慢熬。

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