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大肉丸

懷仁盛產土豆，好的日常食用，不能貯藏的便打了土豆粉，做成粉條燴羊雜。用粉面打芡,放涼以后,擦成沫,加入調料,肉沫,捏成形上籠蒸,熟后加湯油,蔥花即可。懶方法是買粉條剁碎后加肉沫蒸,加調料后就可以吃​。
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