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腐乳肉

腐乳肉.jpg

原料：豬五花肉

制法：豬五花肉煮熟，再油炸瀝凈油，放入紅鹵鍋內醬上紅色切片定碗

，上屜蒸40分鐘，扣入湯盤，澆上鹵汁即成。

特點：色澤棗紅，咸鮮口，腐乳香味濃郁。

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