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內(nèi)臟泡米酒

內(nèi)臟泡米酒.jpg

米酒是壯族人過(guò)節(jié)和待客的主要飲料，在米酒中配以雞膽即為“雞膽酒”、配以雞雜即為“雞雜酒”、配以豬肝即為“豬肝酒”，飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)將酒水一飲而盡，雞雜、豬肝則留在嘴里慢慢咀嚼，既可解酒，又可當(dāng)菜。

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