飲食風向標之三伏天 教你如何健康養生

關鍵詞一新鮮干凈

夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時，不妨吃些新鮮的蔬菜和水果。新鮮水果蔬菜營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾或出現腹痛腹瀉的癥狀。

關鍵詞二多酸多甜

健康養生認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起腸胃不好和食欲不振等。預防疾病小知識上說，按中醫養生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些有酸味的食物，如菠蘿和西瓜等。

關鍵詞三補水養生

中醫養生小常識上說，中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，多喝白開水，補水養生便成為三伏天的重中之重。

關鍵詞四補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，心情煩躁不安、失眠焦慮、易激動是常有的事情。這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏天吃什么降火呢?專家告訴我們，夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

關鍵詞五早餐吃姜

呆在空調房里是很多人的避暑首選。夏天養心為重，需多吃蓮子百合粥或者蓮子百合糖水，可加點銀耳滋陰。冬吃蘿卜夏吃姜，早上起來煮面或者煲粥的時候加幾片生姜可以補養肺氣，防止心火太旺壓制肺金，而這對于一些有空調病、怕風、慢性支氣管炎和肺虛寒的人，都有很好的防治效果。

最后還需提醒大家、，如果熱天大汗淋漓從外面回來，注意不要立即進入空調房或者對著風扇直吹，因為此時全身體表血管擴張，突然遇到冷氣或涼風吹拂，往往會引起血管收縮，排汗立即停止，從而造成體內產熱和散熱失去平衡，多余的熱量反而排泄不出。而且，風扇直吹的話會導致風邪易侵入體內，應把汗擦干或換衣服等身體涼下來后再進入室內。

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