名希特產網飲食禮儀 [切換城市]
特產首頁 小吃大全 飲食禮儀 各地特產 特產專題

街頭小吃涼皮

材料:小麥面粉,清水,黃瓜,香菜,蒜,花椒

調料:鹽,牛肉粉,糖,醋,辣椒油,芝麻醬

涼皮的做法

1:面粉加適量冷水和面。

2:和成比較硬的面團,揉光滑,醒半個小時。

3:準備一盆清水開始洗面。

4:洗到沒有白色的淀粉溢出為止,這時候剩下的就是面筋。

5:洗好的水靜止沉淀5個小時以上,倒去上面的清水,留下的就是做涼皮的材料。

6:準備一個披薩盤,表面薄薄的刷一層油防粘。

7:倒入適量粉漿,轉動披薩盤,是粉漿均勻分布。

8:鍋內燒開水,把放好粉漿的披薩盤放入,蒸至里面的涼皮起大泡。

9:小心揭下涼皮放在盤中,每張涼皮都要薄薄刷上油,以免涼皮之間粘連。

10:面筋上鍋蒸至成熟。

11:涼皮切指寬條狀。

12:面筋切塊。

13:香菜切末。

14:黃瓜切絲。

15:蒜切末,加花椒,放熱水浸泡一會,讓花椒的香味浸泡到水中。

16-21:去掉花椒,放鹽,牛肉粉,糖,醋,芝麻醬,辣椒油調味。

22:攪勻即可,涼皮即成!

美食小提示

1、洗面的時候,面團會散開,不要緊,聚攏接著洗即可,洗到只剩面筋就自然黏在一起了。

2、有專門做涼皮的器具,用披薩盤或者導熱好的平盤都可以。

3、披薩盤一定要刷油,我想著不沾的披薩盤不刷油是不是也可以,試了一下,不行,涼皮沾上了,拿不下來了。

4、一定要蒸到涼皮起大泡為止,不熟不勁道。

5、調料汁可以根據自己口味調,自己在家吃,自己的口味自己做主,自己喜歡即是正宗!
來源:名希特產網 關注:
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
  • 凍羊糕
  • 凍羊糕
  • 羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 關注:151
  • 街頭小吃涼皮
  • 街頭小吃涼皮
  • 小麥面粉,清水,黃瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 關注:113
  • 奶香花生牛軋糖
  • 奶香花生牛軋糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黃油90克(花生提前炒香或者倒入烤盤,預熱烤箱175度,中上層上下火,烤15分鐘,放涼
  • 05-08 關注:107
  • 牛軋糖
  • 牛軋糖
  • 做過糖之后發現,含糖量那叫一個高;最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗,而是千萬別在夏天做牛軋糖。
  • 10-26 關注:101
  • 爽滑解暑仙草凍
  • 爽滑解暑仙草凍
  • 我所說的仙草凍,其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道,在我們大中國,大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
  • 05-08 關注:100
回頂部名希特產網©版權所有
主站蜘蛛池模板: 久九九久福利精品视频视频| 国产麻豆精品在线观看| 免费观看a级毛片| 99久热只有精品视频免费观看17| 欧美特黄三级电影aaa免费| 国产精品免费视频一区| 久久综合九色综合97手机观看| 色情无码www视频无码区小黄鸭| 强波多野结衣痴汉电车| 亚洲精品乱码久久久久久按摩| 两个人看的www在线视频| 日本国产成人精品视频| 免费看三级毛片| 永久在线观看www免费视频| 日本无卡无吗在线| 免费国产成人手机在线观看| 18禁止看的免费污网站| 日本高清无卡码一区二区久久| 午夜久久久久久久| 88av视频在线| 日本性生活网站| 俺去俺也在线www色官网| 北条麻妃久久99精品| 福利视频你懂的| 国产精品无码V在线观看| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊| 精品丝袜国产自在线拍亚洲| 国产精品露脸国语对白| 久久亚洲精品11p| 狠狠色丁香婷婷综合潮喷| 国产电影在线观看视频| 中文在线字幕中文字幕| 欧美激情在线播放一区二区三区| 国产午夜视频在线观看第四页| www.天天干| 日韩视频在线观看| 免费va人成视频网站全| 91免费国产在线观看| 好男人社区www在线观看高清| 免费看美女脱衣服| 日本成本人视频|