取“葜拿果”籽，用布包裹，放在冷開水中反復搓，待水成濃液后，放在陰涼處結塊后加上薄荷糖、白糖拌勻飲用，清涼可口。
山米麻糍凍將“山米麻糍”（野生小灌木）嫩葉和少量清水，摻少量灰堿水細搓成液狀，濾去葉渣，待成凍狀后，切塊和油湯煮熟當菜，其味清涼鮮美，可解毒。
苦櫧野生樹種，龍泉山區遍地皆是。它樹身烏黑，因燒火起焰，人們使用甚少，故山中百年枯株遍野，結子累，成熟時略一敲打就下滿一地，采摘十分容易。其籽曬干輾碎，經過“風具”把碎殼揚凈，留下可食部分，水浸幾日，頻頻換水，清除苦澀異味，磨成水粉過濾，沉淀，去浮水，曬干就是“苦櫧粉”，可以隨時將粉調成糊狀。煮熟舀入盛器，冷卻后即可切成方塊如市場所售豆腐，故叫“苦櫧豆腐”，或把苦櫧豆腐切片曬成“苦櫧干”。小鍋烹調枯株豆腐下飯，雖微帶澀味卻也細軟適口，另有一番風味。“苦櫧干”細嫩而結實，爽口而柔韌，可葷可素，或煮或炒，無不隨意適宜；如今綠色食品苦株干十分受人歡迎，地位從代糧充饑的粗俗山貨一躍而成酒席中的佳麗了。
