產品名稱：角竹
產品產地：上虞
產品特征：角筍內含蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵和多種氨基酸等營養成份，既可鮮食，亦可加工。
產品功效：其筍酪氨酸含量低，制成罐頭，湯汁清，形態好，外觀美，是食用佳品
產品簡介：角竹為筍、竹兩用，以筍為主。角筍內含蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵和多種氨基酸等營養成份，既可鮮食，亦可加工。其筍酪氨酸含量低，制成罐頭，湯汁清，形態好，外觀美，是食用佳品。1990年，國家林業部將上虞縣角竹繁育及豐產技術列為林業科技重點推廣項目，并確定在長塘鄉等地建立角竹生產基地。角竹種苗遠銷江蘇、江西、福建、湖南、湖北和上海等10多個省市。
產品歷史：角竹是一個很有發展前途的筍、竹兩用竹種，具有繁殖，生長快，產量高，用途廣等特點。我市是角竹的原產地，早在700多年前的南宋《嘉泰會稽志》中就有關于角竹的記載。元代李#著的《竹譜詳錄》中載有“角竹出越州諸山，亦紫竹之類，但色淡。如牛角，故名，其質堅硬。”其后，明萬歷紹興府志和清康熙、道光、嘉慶山陰縣志稱：“角竹節高而疏，筍味淡，有斑色。”由此可見，我市角竹的栽培歷史悠久，主產于越州諸山（今紹興和上虞東關一帶）。角竹，主產于會稽縣(今屬上虞縣)長塘、樟塘、長山等鄉和湯浦鎮。元代李衍著《竹譜詳錄》載：“角竹出越州諸山，亦紫竹之類。但色淡，如牛角，故名。其質堅硬。”清康熙《會稽縣志》亦云：“角竹，節高而疏，筍味淡，有斑色。”到1983年，經有關部門調查，角竹主要分布在上虞市的長塘鄉，鄰近的樟塘鄉、湯浦鎮、長山鄉和紹興縣的富盛鎮、紅山鄉也有少量分布�？偯娣e150畝（其中長塘鄉134畝）。近年來，上虞縣在省林科所的主持下，對角竹的經濟性狀、生物學特性、栽培技術等方面進行了系統、全面研究，并通過了省級鑒定，獲得了浙江省人民政府頒發的科技進步四等獎。國家林業部將上虞縣角竹繁育及豐產技術列為林業科技重點推廣項目，并確定在長塘鄉等地建立角竹生產基地。到目前為止，上虞縣已發展角竹近1000畝。同時，角竹種苗遠銷江蘇、江西、福建、湖南、湖北、上海等省、市和本省蘭溪、天臺、余姚、永嘉、安吉等30多個市、縣。
