- 六必居醬菜
- 六必居是北京歷史最悠久的醬園，六必居生產(chǎn)的醬菜工藝精湛，顏色鮮亮，醬味濃郁，清香脆嫩，深受百姓歡迎。主要的產(chǎn)品有：甜醬黑菜、甜
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- 雙堠醬菜
- 雙堠醬菜有著數(shù)百年的腌制歷史，為沂蒙山區(qū)著名的地方土特產(chǎn)和地方名吃。在保持傳統(tǒng)特作工藝的基礎(chǔ)上，雙堠醬菜不斷進行技術(shù)改進，努力
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- 斑鳩店醬菜
- 醬菜是斑鳩店鎮(zhèn)供銷合作社，1962年創(chuàng)制的咸菜新品種，至今已有四十多年的生產(chǎn)歷史，已形成頗有影響的著名地方性小吃。
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- 安順百花串醬菜
- 安順百花串醬菜已有悠久的生產(chǎn)歷史。據(jù)說，最初是四川峨眉山一老僧云游至安順，在臨終前將制作百花串醬菜的技藝傳給弟子夏紹榮
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- 孵醬菜
- 孵醬菜做孵醬菜要先制好醬汁。將濾過醬的醬渣（未濾的原豆豉磨碎更好）加鹽、辣椒、花椒、小茴香、干姜等作料放水鍋里熬成糊狀稠汁
- 關(guān)注：224
- 潼關(guān)醬菜
- 為潼關(guān)縣傳統(tǒng)土特產(chǎn)，源于唐代進獻皇帝的貢品。其色澤鮮潤、紅中透黃、咸度適中略帶甜味、質(zhì)脆爽口、口味醇厚。品種有八寶醬菜連
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- 永信醬菜
- 永信醬菜
陜西蒲城永信食品有限公司地處陜西省蒲城縣，是著名愛國將領(lǐng)楊虎城將軍之故鄉(xiāng)。地理條件獨特，無工業(yè)污染，是釀造天
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- 潼關(guān)醬菜醬筍
- 潼關(guān)醬菜醬筍
潼關(guān)縣特產(chǎn)：潼關(guān)醬菜醬筍
“潼關(guān)醬筍”是渭南市名揚四海的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，由潼關(guān)縣醬菜食品廠生產(chǎn)。它以選
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- “十三村”醬菜
- “十三村”醬菜
相傳，三國時東吳大將黃蓋，曾屯兵下雋縣地（今湖南省臨湘市沿長江一帶）。這里湖泊浩渺，湖垸眾多，便于屯兵
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- 龍窖醬菜
- 以臨湘市龍窖山地域范圍內(nèi)所產(chǎn)瘤狀莖用芥菜、蘿卜、山泉水為原料，采用當?shù)靥囟üに囍瞥傻�，具有鮮、香、嫩、脆、辣獨特風味的鹽
- 關(guān)注：234
- 陸口胖嫂醬菜
- 陸口胖嫂醬菜系列產(chǎn)品選用無污染的豆角、黃豆、蠶豆、小麥、辣椒為主要原料，采用陸溪民間傳統(tǒng)工藝精心醬制而成。其醬香濃郁、風味
- 關(guān)注：227
- 東坡醬菜
- 北宋元豐三年(1080年)，蘇東坡因“烏臺詩案”被貶黃州，時任黃州太守徐君猷在黃州城東給了一塊坡地給他，讓其自我耕種，蘇東坡勤耕
- 關(guān)注：246
- “一品齋”醬菜
- “一品齋”醬菜以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料,博采民間傳統(tǒng)的囟腌工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成�！耙黄俘S” 醬菜
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- 泰和醬菜
- 醬菜是泰和醬食品中的佼佼者，其中又以甜酸蘿卜為最。甜酸蘿卜配料獨特，是泰和地方傳統(tǒng)產(chǎn)品，它集甜、酸、辣、鮮、脆于一身，回味
- 關(guān)注：231
- 桂花鮮姜醬菜
- 特產(chǎn)制作：桂花鮮姜醬菜選擇新鮮、肥嫩、天黑斑、不瘟、不爛的白露前后一星期的鮮姜為主要原料，以豆醬、醬油、白糖、桂花香糖、味精為
- 關(guān)注：248
- 大有豐醬菜
- 大有豐醬菜源于清末。由李大有字豐年者所首創(chuàng)，故名。
- 關(guān)注：300
- 杞縣醬菜
- 河南開封杞縣是醬菜的故鄉(xiāng)，以莫家醬菜聞名海內(nèi)外，醬紅蘿卜色澤鮮紅,咸中透甜,醬香濃郁、紅薯泥香而不膩至今廣為流傳。
- 關(guān)注：239
- 章渡醬菜
- “章渡醬菜”是涇縣地方傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，生產(chǎn)的歷史悠久，制作方法獨特，技術(shù)水平精良，全縣專業(yè)技術(shù)人員達1000余人。原料主要來源于本縣
- 關(guān)注：250
- 恒裕醬菜
- 恒裕醬菜
恒裕醬菜為安徽恒裕釀造有限公司生產(chǎn)，包括瓶裝、袋裝等各種方式包裝，酸、甜、咸、辣、麻各品位齊全，南北風味俱有。產(chǎn)品
- 關(guān)注：248
- 臨渙醬菜
- 臨渙醬菜中包瓜和培腐乳名聲最大，為臨渙醬菜的龍頭產(chǎn)品。與口子酒并稱為濉溪兩大傳統(tǒng)產(chǎn)品的臨渙醬培包瓜，有150余年的歷史。醬培包瓜
- 關(guān)注：290
- 真不同醬菜
- 不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉干、真不同南腸菜等
- 關(guān)注：309
- 槐茂醬菜
- 產(chǎn)于河北保定。
保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜，具有300多年歷史，出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠
- 關(guān)注：323
- 保定槐茂醬菜
- 是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜，出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。槐茂醬菜腌制方法相當獨特，先選擇品質(zhì)好的
- 關(guān)注：306
- 館陶醬菜
- 孔雀牌醬包瓜又名八寶瓜是孔雀醬菜有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，有二百多年的生產(chǎn)歷史，清代曾為供品御用。該品采用當?shù)厮a(chǎn)八道眉、十里香甜瓜
- 關(guān)注：263
- 武定府醬菜
- 惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產(chǎn)的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，“武定府醬菜”，是山東地
- 關(guān)注：272
- 濟美醬菜
- 濟美醬菜，傳統(tǒng)名吃。濟美醬園創(chuàng)建于清乾隆五十七年（1792），與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北
- 關(guān)注：257
- 鄭旺醬菜
- 聞名遐爾的鄭旺醬菜產(chǎn)于河?xùn)|區(qū)鄭旺鎮(zhèn)，曾經(jīng)有輝煌的發(fā)展歷史，上世紀90年代初被評為亞運會指定產(chǎn)品，獲得食品博覽會金獎。近年來，鄭旺
- 關(guān)注：246
- 玉堂醬菜
- 濟寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術(shù)生產(chǎn)北方風味醬菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂醬菜是創(chuàng)辦于清朝乾隆年間的百年老店。它生產(chǎn)的
- 關(guān)注：313
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