- 豌豆肉片湯
- 豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、胡蘿卜素、賴氨酸、葉綠素及人體所需的微量元素，具有美容、殺菌抗毒、保護(hù)心血管、降血壓、護(hù)眼、調(diào)節(jié)
- 關(guān)注：145
- 豌豆黃
- 豌豆黃是北京漢族的傳統(tǒng)小吃，也是春季的時(shí)令糕點(diǎn)。其在制作時(shí)要將精心挑選的豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊，最后的成
- 關(guān)注：169
- 奶香豌豆泥
- 杭州的很多餐廳都有青豆泥，小朋友們很喜歡吃，我也在家試著做了下，成品很好吃，而且覺得春天時(shí)令的食物，吃著很健康。
- 關(guān)注：69
- 油鹽豌豆
- 不過(guò)單種的很少，一般是和麥子套種，稱之為“嘎麥懶”。
- 關(guān)注：268
- 木壘白豌豆
- 木壘白豌豆為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
- 關(guān)注：280
- 白豌豆
- 種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，藥用有強(qiáng)壯、利尿、止瀉的功效
- 關(guān)注：369
- 銀色珍珠白豌豆
- 用固原白豌豆精制的“龍粉”、“龍絲”、潔白如雪、性柔質(zhì)韌、滑膩適口，可與綠豆粉媲美。而風(fēng)味小吃豌豆涼粉、豆沙包子等，提起來(lái)也讓
- 關(guān)注：312
- 豌豆粉
- 豌豆粉
湄潭豌豆粉在清朝末年已有出售，民國(guó)時(shí)期遍及全縣。原為春夏小吃，近年來(lái)在縣城基本上四季暢銷。城內(nèi)的涼粉攤點(diǎn)是年輕
- 關(guān)注：248
- 豌豆切糕
- 豌豆切糕，豌豆餡�。∧莻�(gè)黃黃的是豌豆面做的！
中間加棗！吃起來(lái)軟軟的、滑滑的、冰冰的！
- 關(guān)注：314
- 菜豌豆
- 隨州市曾都區(qū)菜豌豆生產(chǎn)是全國(guó)主產(chǎn)區(qū)之一。常年種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，年總產(chǎn)達(dá)到5000萬(wàn)公斤，創(chuàng)產(chǎn)值2000萬(wàn)元。豌豆屬越冬作物。既可晚
- 關(guān)注：289
- 廣豐豌豆燒鯽魚
- 廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的特色美食。廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支，是廣豐縣的一道特色菜，因其具“鮮香酥軟”的
- 關(guān)注：257
- 豌豆餡
- 傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，此品種被收入《中國(guó)烹飪百科全書》。以豌豆、柿餅等原料制成，色呈黃綠，滋味香甜，是健脾胃、解熱毒的夏季食品。賣豌豆
- 關(guān)注：257
- 紅花豌豆
- 麥豆又叫紅花豌豆，是傳統(tǒng)的冬種糧肥兼收作物，生長(zhǎng)期較短，耐寒性強(qiáng)，不怕霜凍，產(chǎn)量比較穩(wěn)定。
- 關(guān)注：292
- 豌豆粥
- 朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，由山西省右玉縣燕麥片廠出品，云崗牌豌豆粥選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豌豆精制而成。
質(zhì)量經(jīng)衛(wèi)生部門
- 關(guān)注：312
- 豌豆面
- 大同的風(fēng)味小吃當(dāng)然也離不開面食，豌豆面就是其中的一種。具體作法是將豌豆面與白面或莜面和在一起，然后或搟或壓或切，品種有拔
- 關(guān)注：243
- 大同豌豆面
- 大同的風(fēng)味小吃當(dāng)然也離不開面食，豌豆面就是其中的一種。具體作法是將豌豆面與白面或莜面和在一起，然后或搟或壓或切，品種有拔
- 關(guān)注：247
- 豌豆糕
- 豌豆糕是太原特色小吃，屬甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜制作而成。色淡黃，爽滑利口。目前最
- 關(guān)注：271
- 無(wú)公害豌豆
- 特點(diǎn)：無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品，主施農(nóng)家肥。
現(xiàn)有種植面積2萬(wàn)畝，將發(fā)展到3萬(wàn)畝。采收期為10月—次年3月。
- 關(guān)注：241
- 金豌豆涼粉
- 金豌豆是金陽(yáng)高原大山的特有農(nóng)產(chǎn)品,比一般豌豆要小,碾成細(xì)末做成涼粉,顏色稍黑,不大中看,吃起來(lái)卻有耐嚼的筋感,綿綿實(shí)實(shí)的,香里帶甜,十
- 關(guān)注：244
- 綠豌豆
- 黑水縣土質(zhì)肥沃，降雨充足，所產(chǎn)綠豌豆質(zhì)優(yōu)、粒大、皮薄、蛋白質(zhì)含量高四大特點(diǎn)。近幾年針對(duì)市場(chǎng)需求，黑水縣加大了綠豌豆的種植面積每
- 關(guān)注：308
- 炒豌豆夾
- 1.將豌豆夾洗凈，加少許鹽爆腌；姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲。
2.將鍋燒熱，加油，投入蔥姜末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠
- 關(guān)注：260
- 豌豆餅
- 豌豆餅，豆食，特點(diǎn)：咸鮮香脆，色澤金黃。烹制法：炸。
豌豆用白礬水漲發(fā)，大米磨制米漿。豌豆用清水沖漂，去礬味，合入米漿中，下
- 關(guān)注：255
- 蕓豆卷豌豆黃
- 蕓豆卷豌豆黃
蕓豆卷本是民間小吃。據(jù)傳清光緒年間一個(gè)夏日，慈禧在靜心齋歇涼，偶爾聽到紅墻之外有銅鑼聲和吆喝聲，便問(wèn)：“是干什
- 關(guān)注：253
- 酥豌豆炒牛肉
- 原料：牛肉300克，豌豆150克，胡蘿卜半根。
輔料：蔥花、姜末、蒜末各1小匙，鹽1小匙，醬油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉適量。
- 關(guān)注：265
- 豌豆糯米飯
- 許是富庶的緣故吧，論到吃，余杭人還是蠻講究的。余杭人四五月份的時(shí)令食物不僅僅是烏糯米飯，還有另一種令人饞涎欲滴的食物，那就是豌
- 關(guān)注：238
- 昆明豌豆粉
- 豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)膩滑
- 關(guān)注：303
- 富民豌豆
- 豌豆又名寒豆、麻累、麥豆等，是一種古老的栽培作物，分布極為廣泛。豌豆籽粒中蛋白質(zhì)、淀粉含量高，是重要的熱量來(lái)源，此外，還含有維
- 關(guān)注：250
- 涼拌豌豆粉
- 涼拌豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過(guò)濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)
- 關(guān)注：296
- 河西油炸豌豆粉
- 河西油炸豌豆粉，據(jù)說(shuō)是一戶姓蘇的人家獨(dú)創(chuàng)出來(lái)的風(fēng)味小吃，已有四代人的歷史。具體做法是先將質(zhì)量上乘的豌豆用水泡漲去殼，然后磨成漿
- 關(guān)注：300
- 豌豆涼粉
- 用豌豆淀粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調(diào)成稀糊。
小鍋里倒入2杯水，燒開，將稀糊
- 關(guān)注：248
- 豌豆油粉
- 用米和豌豆加水熬成糊狀，冷卻后成凍狀，切成條加料涼拌了吃，也可直接吃，夏天的首選，非常受鳳慶當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/li>
- 關(guān)注：288
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