一、基本屬性及功能介紹
秀山縣茶葉產于武陵山區，海拔800米以上的云霧山中，遠離城區，空氣清新，無公害，無污染，山巒疊翠，環境優美，冬春多霧，夏秋多云，土地肥沃，養分全面，富含人體必須的硒、鋅等20多種微量無素，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。秀山縣茶葉以優質鮮嫩茶葉為原料，經精細加工而成，是綠茶中的精品，具有茶湯晶瑩、清香持久、味醇鮮爽的特色。
二、歷史與機遇
秀山茶葉生產歷史悠久，人們歷來就有飲茶的習慣，在歷史上有種茶習慣。據老農談：平馬鄉猛洞村的“猛洞茶”、鐘靈鄉民主村的“平邑茶”、海洋鄉芭茅村的“尖山茶”早在清末民初就以口含銅錢而化馳名附近省、縣，被當時列為“貢茶”，并有“斗米換斤茶”、“此茶治百病”之說。
隨著我縣茶葉基地面積逐年擴大，產品加工逐漸深入，產業優勢越來越明顯，發展前景越來越好，茶葉產業也越來越受到各級領導的高度重視。為了重點抓好茶葉產業發展，秀山縣縣委、縣政府出臺了一系列扶持政策。2006年以來，我縣財政投入茶葉產業的資金達3500萬元。
三、基地建設
我縣以市級龍頭企業鐘靈茶業有限公司為育苗業主，在鐘靈鎮、峨溶鎮等的適宜區域建立標準化、規模化的茶樹種苗基地，滿足縣內新建茶葉基地所需苗木.其中：2011年建育苗基地500畝，年可出苗8000萬株，可滿足2萬畝茶葉基地的需要。
在基地發展優惠政策上，我縣除土地流轉和退耕還林政策支持外，出臺了種苗補貼政策，由縣財政對新發展茶葉基地種苗進行補貼，每畝補貼達780元，補貼率達100%。通過近幾年來大力發展茶葉產業，我縣茶葉基地面積達到6萬畝，并建成規范化優質茶葉基地5000畝，高標準無公害茶園示范片200畝，高標準扦插育苗基地2個。在茶葉基地管護上，我縣堅持樹立質量意識和品牌意識，制定管護標準，加大科技投入和技術培訓力度，提高產品質量，以適應茶葉市場的不同需求。
四、加工規模
我縣傳統的茶葉加工方式為茶農自產自銷的家庭式作坊生產，生產規模偏小，技術力量薄弱，加工設備較落后，品種結構單一，產品質量參差不齊，帶動能力微弱。2002年，福建客商施信煌先生投資建起了鐘靈茶廠，使我縣茶葉開始走高中低檔相結合的路子，目前全縣有從事茶葉生產加工企業5家，其中市級龍頭企業3家。通過5家企業的帶動，有力地推動了我縣茶葉產業的發展。
五、主要產品
秀山所產茶葉具有勻度適中，葉香高，味純，耐泡，無污染的內在品質，富含人體所需的硒、鋅等20多種微量元素。據重慶質量抽檢，茶多酚達到6-8%左右，有效成含量在全市獨一無二。秀山縣內主要的茶葉生產商有重慶市秀山縣鐘靈茶業有限公司，秀山鼎元茶業有限公司，秀山鐘靈民主茶葉專業合作社。
鐘靈綠茶王：采用純天然優質茶葉，由技藝精湛的茶師純手工制作，質量上乘，湯色青綠，氣味芳香，且香氣久泡不減。
