江津廣柑是重慶市江津的特色水果產品之一，果實酸甜適度，柔嫩化渣，味濃汁多，清香怡人。
▽江津廣柑歷史淵源（文化內涵）
兩千年前的《史記貨殖列傳》中就有四川出產柑桔的記載，產地就在江津及沿長江一帶。至今，每到秋末冬初，這一帶地方仍然到處是“離離朱實綠叢中，似火燒山處處紅”，“樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金”。柑桔把這里的江山裝點得分外好看。
▽江津廣柑地域特點（產品特色）
江津區位于重慶市西南部，川東長江兩岸，東鄰巴南區、綦江區，南界貴州省習水縣，西接永川區、四川省合江縣，北靠璧山區、九龍坡區、大渡口區，屬北半球中亞熱帶濕潤季風氣候區。
四季分明，夏熱冬暖，光熱同季，無霜期長，雨量充沛氣溫高，海拔低，濕度大；多為紫色頁巖土壤，透水性好，含磷鉀豐富，該自然條件使得江津地區十分適宜廣柑的生長。
與其他地域的柑橘相比，江津廣柑的特點為：果實酸甜適度，柔嫩化渣，味濃汁多，清香怡人，營養豐富。
▽江津廣柑的營養價值及功效
柑橘中的果膠在被人體吸收以后能清理人體內積存的垃圾與毒素，起到排毒作用；經常吃一些柑橘有效緩解消化不良，也能減少脾胃不和或食少腹脹等不良癥狀發生。
廣柑具有開胃的作用，在熬粥時加入少許桔皮，有開胃的功效；冰糖蒸柑橘性質平和，能補中益氣，能清熱去火。
▽江津廣柑的食用注意事項
空腹吃會刺激胃粘膜引起胃不舒服的感覺；過量食用，會使得維生素補充過多，沉淀在人的身體里面，會加大患結石的概率。
不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般；柑橘與牛奶不宜同食，會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃柑橘。
