肉丸
寧德的肉丸選擇食材獨特，外皮是用紅薯粉制作而成，里面的餡料滋味鮮美，加入了豬肉、筍干、蔥花等調制而成。蒸熟后，清香味撲鼻，讓人垂涎三尺。軟糯咸香，讓人回味。
洋中拌粉
洋中拌粉看似樸實無華，拌上醬汁來一口，絕對顛覆你的味蕾享受。洋中拌粉是當地人十分喜愛的早餐之一，百食不厭，一吃就愛上。
肉片
肉片是當地一道特色小吃，制作工藝講究，味道獨特。吃的時候，加入米醋和辣椒，酸辣開胃，十分爽口。
掛霜芋
掛霜芋的表面掛滿了白糖，香甜饞人，口感外酥里軟，十分獨到。香芋味濃郁，沁人心脾。是當地的一道十分具有風味的小食，深受各地人民喜愛。
紅糟泥鰍面
紅糟泥鰍面歷史悠久，已傳承了600多年。湯汁色澤艷紅，讓人食欲大增。泥鰍潤滑鮮美，營養且養生。泥鰍面味道獨特，是一道不容錯過的美食。
地瓜杯
地瓜杯是用地瓜粉包裹著肉餡蒸熟而成的地道小吃，十分具有當地特色。剛出爐的地瓜杯口感軟糯，香甜中夾雜著鮮味和咸味，十分美味可口。
米餃
米餃是當地的傳統美食，跟餃子外形差不多，只不過外皮是用米粉制作而成的。里面的餡料豐富，可以做成糖餡、菜餡、肉餡等，滋味鮮美，口感豐富，味道獨特。
鴛鴦面
鴛鴦面呈褐色，口感潤滑軟韌，十分富有彈性。鴛鴦面的烹飪方式多樣，可以和各種食材搭配在一起，營養美味，且有一定的養生保健功效。
壽寧米糕
米糕有點類似于廣東的腸粉，是用米漿蒸成米皮，然后卷入炒好的菜，澆上特制的醬汁制作而成，簡單但是味道鮮美，讓人百吃不厭，回味無窮。
燉罐
在福安，十分講究食材的搭配。燉罐營養美味，滋補養顏，深受當地人的喜愛。燉罐保留了食材的原汁原味，不需加入過多調味品，長時間的燉煮，讓食材的滋味融入到湯水里，美滋美味。
七層糕
七層糕是福安的特色，紅白相間，色香味俱全。口感軟糯彈牙，米香味濃郁，滋味悠長，讓人回味無窮。
霍童八果糕
霍童八果糕香味濃郁，十分誘人。里面夾著黑芝麻、花生等，口感軟糯細膩，甜而不膩，獨具風味。
