沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
紅邊茶從做工上屬于半發酵的烏龍茶，但其口感有著明顯的紅茶的特點，這也是為什么寫者個人會將其歸類于紅茶。
紅邊茶的主要特征
外形細長壯實（稍微的會比傳統的紅茶略粗壯），色澤烏潤，帶有明顯的蘭花香，沖泡后，湯色橙紅透亮，香氣濃郁持久，回甘明顯。
紅邊茶的茶湯總體滋味又有點類似于水仙，而上紅邊茶則和水仙比較，一般茶人還真是難以分辨。
紅邊茶的沖泡
紅邊茶的紅袍基本上有兩種方式方法，一可以沿襲烏龍茶的傳統泡法，選用功夫茶具沖泡，其二呢則可用紅茶的沖泡方式沖泡均可。
紅邊茶的導購
因福建兩大知名的茶聲名在外的緣故，在福建大多數城市很少有聽聞關于“紅邊茶”的介紹，這里寫者不得不說這款茶雖好，但知名度不高，而且其也不是針對國內市場在做，主要是出口歐美。
購買紅邊茶基本上還是在沙縣當地才有購買，不過現今網路也比較盛興，而福建知名的茶企業-宏苑茶業也是當地比較認可，口碑較高的一家茶行，建議可以從這家選擇購買。
沙縣紅邊茶
沙縣夏茂茶葉協會
13908849
茶
