四果湯
四果湯是漳州一帶有名的小吃，其做法如下：
原料：
空心蓮子
銀耳
綠豆
薏米
啊達(dá)籽
石花
仙草
制法：
1、蓮子、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然后加適量的清水放蒸二十分鐘取出。
2、銀耳浸水后洗凈，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出。
3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。
4、食時(shí)，選取上面若干種喜歡的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時(shí)候還可以加適量的刨冰。
風(fēng)味特點(diǎn)：味甜爽口，清涼解毒。
