說起鐵觀音，大家先想到的一定是安溪的鐵觀音，安溪鐵觀音聲名遠揚的同時，也不忘了“先富帶動后富”，帶動了周邊茶產業的發展，將鐵觀音的種子播撒到了天涯海角。雖然漳州鐵觀音不能與之媲美，但茶香濃郁，也不失遜色！
▽漳州鐵觀音歷史淵源（文化內涵）
漳州產茶歷史非常悠久，迄今至少有1300多年歷史，是閩南烏龍茶的傳統核心產區之一，其茶產業遍及全縣各個角落，較為知名的本土茶葉有平和白芽奇蘭、南靖烏龍等等。
漳州鐵觀音，雖然在南靖、平和等地有少量分布，但最為集中的當屬與安溪毗鄰的華安、長泰兩地，尤其是華安縣的仙都鎮有較大規模種植。
▽漳州鐵觀音地域特點（產品特色）
漳州鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡3道關。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。
