紫菜，歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已列為貢品，清末民初，曾出口東南亞。六鰲紫菜大規模的人工養殖始于20世紀60年代中期，養殖模式從支柱式——半浮動筏式——全浮動筏式的養殖方式。附苗材料從竹簾——塑料繩——竹片的轉換過程。目前，全鎮開發紫菜養殖面積1.2萬畝，年創產值3000萬元，成為該鎮水產養殖特色產品，榮獲綠色食品的稱號。
