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滿壇香

滿壇香.jpg

滿壇香這道菜式是從潮菜“佛跳墻”演化而來，是將雞、鵝、鴨、魚肚、魚唇、冬菇及其它海味等十數種原料分別煮好，然后集于一壇加入紹酒煲煮而成。其濃郁芬芳，營養滋補，最宜于冬令進食。

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