玉林豬腳粉 玉林被稱為“小吃之都”,而其中的豬腳粉更有其獨(dú)到滋味。最關(guān)鍵的,就是豬腳的炮制:煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡,再放到有八角、蒜米、姜糖等各種配料的鹵汁里煲,最后加上滾熱的燙粉,就宣告大功告成。