廣東佛山小吃

七彩睡蓮梗：在滿桌菜式中最為耀眼的應(yīng)算是這道“七彩睡蓮梗”了。說是七彩一點(diǎn)也不為過，熱帶睡蓮梗經(jīng)“過冷河”、走油后和叉燒、西芹、玉耳、青紅椒共炒，最后加入金不換醬，色香俱全。這道菜最有特點(diǎn)的是蓮梗全身是絲，要做得好可不容易，但眼前的蓮梗一咬即斷，鮮味可口，難怪連最挑剔的朋友也直說“爽口、彈牙、入味”。

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