丹東是全國最大的滿族聚居區，飲食有濃重的滿族風味，滿族人過去以玉米、稗子、高粱米、小米、蕎麥為主食，現在以小麥、大米為主食。主食品種豐富，有滿族日常主要食品棗餑餑、煮餑餑（餃子）、米飯、秫米水飯、高粱米（秫米水飯）豆干飯、饸饹、豆擦糕、酸湯子等。好吃黏食和甜味食品。由于與朝鮮一江之隔，各式朝鮮料理、韓國燒烤在這里也非常風靡。此外，襟江臨海的丹東，還盛產大黃魚、面條魚、公魚（秋生魚）、鯧魚、對蝦、文蛤、海蟹，沿江開發區有美食一條街，吃海鮮，比大連便宜三成多。
丹東的傳統風味小吃有：小肉飯、龍斗虎、白肉血湯、壇肉、豆泥酸菜湯、炸雞蛋醬、芥末墩兒、乏克（滿語，意為“包兒飯”或“菜包兒”）等。現在丹東最流行的美食有三種：海鮮、涮鍋和燒烤，日月潭、漁陽灣、新東源等是其中的代表，丹東的韓式燒烤和韓式菜肴也是十分正宗的。
餛飩
在三馬路附近的美味餛飩館已經是老字號了，可2元一大碗的價格始終沒變。這是上班族和學生們最愛光顧的地方。
燜子
燜子是丹東的地方特色，屬步行街上的燜子最為地道。熱乎乎的燜子，1元一盤，淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油……
壇肉
壇肉，是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展而來的。壇肉選料講究，注意刀功，制作精細，有一套獨特的制作方法。如選料只用豬的前槽和腰部，肉要切成六寸見方，制作時先用急火爆炒，拉上糖色，等到肉塊金黃透亮時，再放入各種調料；然后就先用急火，后用慢火，最后再用徽火燉熟等。
壇肉，色澤金黃，味道醇香。肥肉肥而不膩，入口就化；瘦肉瘦而不柴，酥爛可口。如果再配上大米飯，即經濟實惠，又可口噴香。
