這是一款超松軟，超好吃的面包吧――玉米沙拉面包條。液種面包雖然時間長點，但口感真的太贊了，值得一試哦。
原料：
液種：
高筋粉150克、水150克、酵母2克。
主面團：
高筋粉250克、低筋粉100克、酵母4克、細砂糖76克、鹽8克、奶粉20克、全蛋40克、水100克、黃油40克。
餡料：
玉米粒100克、馬蘇里拉奶酪絲80克、沙拉醬80克。
表面裝飾：
全蛋液、沙拉醬
做法：
1、把液種原料放入容器中，拌勻，蓋保鮮膜室溫靜置。發(fā)酵至產(chǎn)生豐富的氣泡，蓋保鮮膜冷藏16小時以上備用；
2、發(fā)酵16小時以上的液種；
3、將液種與主面團原料中除黃油外的所有材料放到廚師機中；
4、打開廚師機的一檔攪拌，而后它會自動跳到二檔揉面，至光滑；
5、放入黃油，揉至可拉出膜；
6、揉圓，進行第一次發(fā)酵；
7、發(fā)酵至兩倍以上大；
8、面團放到面板上排氣；
9、搟成長方形；
10、鋪上玉米粒；
11、再鋪上馬蘇里拉奶酪；
12、擠上沙拉醬；
13、將沒有餡料的向中間折疊，放到冰箱中冷凍半個小時；
14、取出凍好的面片，搟開；
15、將面片均勻切開，在每片中間切一刀；
16、兩邊分別從中間穿過兩次；
17、扭成如圖的樣子；
18、放在烤盤上進行最后發(fā)酵；
19、當發(fā)至兩倍以上大，表面刷蛋液，擠上沙拉醬；
20、烤箱預熱，180度，上下火，20分鐘左右。
