主料：面粉250克、豬里脊肉250克（帶點肥，用五花肉好吃）。
配料：新蜜汁烤肉料20克、生菜適量、堿水2克、酵母
新蜜汁肉夾饃的做法
1、準備好食材。
2、在面粉中邊用筷子攪拌邊加入水110克。
3、把面揉成面團放放置10分鐘。
4、豬肉切成片（可以用五花肉）。
5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6、把30克的溫水中加入2克堿水攪拌均勻，然后手沾堿水邊揉面團邊慢慢加入面團中，揉勻光滑，放置10分鐘。
7、把面團搓成圓柱形。
8、把面搟開成長條。
9、向內卷起。
10、立起來再按扁，搟成圓餅直徑約10CM。
11、鍋中放油，燒熱小火把餅放到鍋中煎，煎到一面挺實了再翻過來煎另一面。
12、煎好后用刀把餅給剖開，放入肉和生菜就可以了。
