艾粑粑是一道傳統的漢族小吃，
它的叫法是一種地方性的叫法，聽名字感覺萌萌噠~
事實上，它就是利用艾草做成的一種餅。
一般會在清明節，寒食節食用。
艾草還可以用來泡腳，用艾草熬開水，一邊泡一邊反復添加熬好的艾草水，保持持久的燙燙的水，這樣可以疏通經絡，加快新陳代謝，起到有火降火，有寒驅寒的作用。
食材：艾草200克、紫薯2個、糯米粉200克、粘米粉50克、白砂糖30克、芝麻10克、油適量
艾粑粑的做法
1.準備好食材
2.將艾草焯水
3.將焯好水的艾草放入破壁料理機里，加入少許水，打成艾草汁
4.將紫薯蒸熟，碾成泥
5.將艾草汁加入到糯米粉和粘米粉中，加入糖
6.拌成干濕度合適的面團，艾草汁不要一次性加完，根據干濕度來調節，面團盡量揉得軟一點。
7.分成小劑子，包上紫薯餡
8.均勻的粘上白芝麻
9.電餅鐺上刷上適量油，放入餅胚，煎熟即可
來一口，香甜軟糯還伴隨著淡淡的艾草香味，讓人回味無窮！
